Ingredientes:
2 xícaras(chá)pão em cubos sem cascas
4 xícaras(chá)de leite
4 colheres(sopa)de manteiga ou margarina
1/2 xícara(chá)de açúcar
4ovos
1 pacote de côco ralado
6 colheres(sopa)de geleia vermelha de sua preferencia
Modo de fazer:
Coloque o pão em uma fôrma refratária.Leve o leite,a manteiga e o açúcar ao fogo,deixe levantar fervura.Bata bem os ovos e acrescente a mistura de leite fervente,lentamente,mexendo sempre.Acrescente a metade do côco ralado e mexa bem.Despeja sobre os cubos de pão e cubra,deixe descansar por 10 minutos.Retire a tampa e asse em banho-maria por 30 minutos.Polvilhe com o restante do côco,asse por mais 10 minutos ou até que esteja firme.Deixe esfriar e decore co ma geleia na hora de servir.
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