Torta de sorvete

Ingredientes e modo de fazer:

1 lata de leite condensado
2 latas(a medida da lata do leite condensado)de leite
4 gemas
1 colher de amido de milho
Bata os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até formar um creme,mexemdo sem parar.
Despeje em um pirex.
Pegue 3 xícaras de leite,5 colheres de achocolatado,açúcar a gosto,leve ao fogo esses ingredientes,até ferver.
Misture 200 gramas de biscoito maisena,deixe esfriar e bata no liquidificador aos poucos,se estiver duro,amolecer pingando leite.
Despeje por cima do creme do pirex.Bata as 4 claras em neve e coloque açúcar refinado a gosto,bater bem,adicione 1 lata de creme de leite sem soro,misture e coloque por cima .
Leve ao congelador por 1 dia,se quiser pode enfeitar com cerejas,morangos,etc...

Mousse de maracujá

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
150 ml de suco de maracujá
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
5 claras em neve
polpa de maracujá para decorar

Modo de fazer:
Bata as claras em neve e separe,hidrate a gelatina com 5 colheres de água e depois dissolver em banho-maria.Bater no liquidificador o leite condensado e o creme de leite,ainda batendo no liquidificador adicione a gelatina dissolvida.
Em seguida junte as claras em neve à mistura do liquidificador,colocar em taças ou refratario,levar ao congelador por 10 minutos,depois leva à geladeira.
De preferência fazer 6HS antes de servir ou no dia anterior.